Graci

Alberto Graci började göra vin 2004 på Etnas norrsluttningar vid Passopisciaro efter att ha lämnat bankvärlden
i Milano bakom sig. Han hade då kommit tillbaka till familjens egendom på totalt 5 hektar av vilket mindre än hälften då ägnades åt vinproduktion. Idag är egendomen större och omfattar cirka 18 hektar på mellan 600-1000 meters höjd. Under ett par decennier har vi kunnat se Etna växa fram som ett av Italiens intressantaste vinområden med kombinationen vulkanisk jordmån och de för området specifika druvsorterna Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio som vinnande koncept.
Hos Graci är vinstockarna delvis oympade och förutom Etna Bianco och Rosso kan de även erbjuda viner från tre olika crus: Arcurìa, Feudo di Mezzo och Barbabecchi.

Alberto är en bygdens son och särskilt involverad i Etnas kvalitetsutveckling som vice ordförande för Consorzio Etna DOC. De egna vinerna vinifieras i cementtankar och stora österrikiska fat vid relativt höga temperaturer och kännetecknas av sin elegans, renhet och terroir.