Tenuta La Massa

La Massa är en 27 hektar stor vingård med sydlig exponering i det böljande Conca d'Oro (Golden Shell) i Panzano, cirka 360 meter över havet. Jordarna är av tre slag: en del är lerig skiffer och kalkrik märgel, en annan består av gul och gråmelerad galestro, medan den tredje består av stenar och skikt inneslutna i lera. Gynnsamma klimatförhållanden och en enorm kunskap och ambition ger viner av absolut världsklass. Det är noggrann sensorisk analys som ligger bakom valet av druvor till vingårdens prestigevin Giorgio Primo, döpt efter Giampaolo Mottas farfar. Detta vin görs på Bordeauxdruvorna Cabernet Sauvignon, Merlot och en liten del Petit Verdot och lagras på nya franska ekfat. Andravinet La Massa lagras på faten som tidigare använts en gång till Giorgio Primo. Giampaolo är en rebell i den italienska vinvärldens förnämsta vardagsrum och i ren protest mot DOCG-regler, kontroll och hyckleri så "eldar" han upp Chiantis starkaste symbol. Sneglar du på baksidesetiketten så ser du att den toskanska tuppen har fått det hett om öronen.