Albert Ponnelle Pernand-Vergelesses Les Noiret

Typ: Rött vin

Producent: Albert Ponnelle

Land: Frankrike

Region: Bourgogne

Förpackning: Flaska

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 13%

Serveras vid: 16-18 °C

Passar till: Lättare maträtter, charkuterier och krämiga pastarätter

Druvor:

100% Pinot Noir

Årgång: 2017

Klassificering: Pernand-Vergelesses AOC

Vinifikation: Hanplockade druvor. Strikt sortering av druvorna. Lång maceration med 90% av druvorna avstjälkade. Helt naturlig jäst, ingen filtrering.

Växtplats och jordmån: Côte de Beaune, Jorden är rik på lera och kalksten. 30 år gamla stockar.

Mognadslagring: 12 månader på franska ekfat(15% nya).

Skörd: 38 hl/ha

Färg: Elegant mineraliskt röd

Doft: Vibrerande doft av röda frukter som hallon, jordgubbar och körsbär samt vissa tertiära toner.

Smak: Mycket röd frukt tillsammans animaliska inslag och en syrlig fin avslutning.

Lagringspotential: 5-10 år

Förslutning: Naturkork

Kolli: 12