Allram Riesling Gaisberg

Typ: Vitt vin

Producent: Weingut Allram

Land: Österrike

Region: Kamptal DAC

Förpackning: Flaska

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 13%

Passar till: Mycket gott till rätter av fisk, skaldjur, kyckling och sushi och asiatisk mat

Druvor:

100% Riesling

Årgång: 2020

Klassificering: 1ÖTW Erste Lage

Vinifikation: Skalmaceration, kontrollerad jäsning med naturligt jäst. Legat med jästfällning i 5 månader.

Växtplats och jordmån: Zöbinger Gaisberg, svalaste delen av Gaisberg. Optimal för att odla mineralisk riesling. Jorden är rik på gnejs och skiffer.

Skörd: Handplockas första veckan i oktober.

Färg: Klart halmgult vin med stick av grönt

Doft: Delikat doft av frukt som vitpersika och aprikos, med en ton av citrus

Smak: Ett kraftfullt vin med mycket elegant och mogen frukt, väl integrerad syra och en lång komplex och intensiv eftersmak

Sockerhalt: 4,5 g/l

Syra: 7,3 g/l

Lagringspotential: 1-15 år

Förslutning: Skruvkork

Kolli: 6