Allram Riesling Ried Heiligenstein

Typ: Vitt vin

Producent: Weingut Allram

Land: Österrike

Region: Kamptal DAC

Förpackning: Flaska

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 13%

Serveras vid: 10-12°C

Passar till: Mycket gott till hummer, skaldjur, vit fisk, crepes och sushi

Druvor:

Riesling

Årgång: 2021

Klassificering: 1ÖTW Erste Lage

Vinifikation: Skalmaceration, kontrollerad jäsning med naturlig jäst. Legat med jästfällning i 5 månader.

Växtplats och jordmån: Vulkanisk sandsten.

Skörd: Handplockas första veckan i oktober,

Färg: Brilliant halmgult vin

Doft: Delikat doft av frukt som persika och aprikos, med en ton av ananas

Smak: Ett komplext och livligt vin med mycket elegant och mogen frukt, väl integrerad syra och en lång komplex eftersmak

Sockerhalt: 2,3 g/l

Syra: 6,9 g/l

Lagringspotential: 10-15 år

Förslutning: Skruvkork

Kolli: 6