Château Soutard

Den tidigare familjeägda egendomen Château Soutard har en lång tradition av exceptionella viner. År 2006 tog en förening över driften av vingården, samma förening som tidigare hade tagit över Château Larmandes vingård.

Artikelnummer: 4150-01

Typ: Rött vin

Producent: Bordeaux Producenter

Land: Frankrike

Region: Bordeaux

Deldistrikt: Saint-Émilion

Förpackning: Flaska

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 13,5%

Serveras vid: 16-18 °C

Passar till: Maträtter av nöt, lamm och fågel samt lagrade ostar.

Druvor:

28% Cabernet Franc

7% Cabernet Sauvignon

2% Malbec

63% Merlot

Årgång: 2017

Klassificering: Saint-Émilion Grand Cru Classé

Vinifikation: Druvorna kyls i 24 timmar före jäsning börjar. Traditionell vinifiering som är temperaturkontrollerad i ståltankar.

Växtplats och jordmån: Jorden är rik på lera och kalksten. Stockarna är 30 år gamla.

Mognadslagring: Franska ekfat, 60% nya.

Färg: Mörkt rubinröd

Doft: Komplex och utvecklad, enkel, fräsch och balanserad.

Smak: Lång med en del syra som inte tar över. Torr och livlig med toner av vanilj och svarta frutker.

Lagringspotential: 20-40 år.

Förslutning: Naturkork

Kolli: 6