Cuvée William Deutz

Finns även på 1,5L, 3L

Typ: Mousserande

Producent: Champagne Deutz

Land: Frankrike

Region: Champagne

Förpackning: Flaska

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 12%

Passar till: Perfekt som aperitif, till kaviar, hummer, laxtartar, fisk och ostar.

Druvor:

20% Chardonnay

3% Pinot Meunier

77% Pinot Noir

Årgång: 2013

Klassificering: Champagne, Aÿ

Vinifikation: Méthode champenoise.

Växtplats och jordmån: Pinot Noir: 77% från Aÿ, Bouzy, Mailly & Verzenay. Chardonnay: 20% från Avize. Pinot Meunier: 3% från Venteuil.

Mognadslagring: Ståltank.

Skörd: Manuell skörd.

Färg: Klart, skimrande guldgul

Doft: Komplex doft, något utvecklad med toner av mogna äpplen, gula plommon, ingefära, knäck, konserverad persika och torkade aprikose

Smak: Fyllig utan att kännas tung med en pigg, fräsch syra och små eleganta bubblor. Vinet har en fantastisk finess

Förslutning: Champagnekork

Kolli: 6