Domaine Josmeyer Pinot Gris Classic

Typ: Vitt vin

Producent: Domaine Josmeyer

Land: Frankrike

Region: Alsace

Förpackning: Flaska

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 13%

Serveras vid: 8-10 °C

Ekologisk: Ja

Passar till: Gärna till fiskrätter med asiatiska inslag, matiga sallader med grillade skaldjur eller kanske en klassisk grissida

Druvor:

100% Pinot Gris

Årgång: 2018

Vinifikation: Druvorna handplockas och pressas sedan med pneumatisk press under 5-8 timmar vilket ger en ren must som fått lättare maceration. Jäsningsprocessen startar i ståltankar innan musten flyttas till ekfat där jäsningen får gå färdigt, helt i sin egna naturliga jäst. Vinet lagras sedan på ekfat i 4-8 månader på jästfällning innan buteljering.

Mognadslagring: Ekfat

Färg: Klart vin med gröngula nyanser

Doft: Balanserad och frisk doft med toner av aprikos, valnöt och brödsmulor.

Smak: Fyllig och balanserad med jordiga toner samt gul och torkad frukt.

Sockerhalt: 9.0 g/l

Syra: 4.2 g/l

Lagringspotential: 1-8 år

Förslutning: Naturkork

Kolli: 12