Domaine Josmeyer Riesling Classic

Typ: Vitt vin

Producent: Domaine Josmeyer

Land: Frankrike

Region: Alsace

Förpackning: Flaska

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 12%

Serveras vid: 8-10 °C

Ekologisk: Ja

Passar till: Ett välgjort vin som är perfekt att servera till skaldjur, fisk eller som en fräsch aperitif innan maten

Druvor:

Riesling

Årgång: 2020

Vinifikation: Druvorna handplockas och pressas sedan med pneumatisk press under 5-8 timmar vilket ger en ren must som fått lättare maceration. Jäsningsprocessen startar i ståltankar innan musten flyttas till ekfat där jäsningen får gå färdigt, helt i sin egna naturliga jäst. Vinet lagras sedan på ekfat i 4-8 månader på jästfällning innan buteljering.

Mognadslagring: Ekfat

Färg: Klart med fin lyster och gröna nyanser

Doft: Torr, druvig doft, bra mineralitet med toner av petroleum. Fin fruktighet av aprikos, äpple och melon.

Smak: Smaken är ung med pigg syra och generösa inslag av mineral, melon och grapefrukt.

Sockerhalt: 1,5 g/l

Syra: 5,7 g/l

Lagringspotential: 1-6 år

Förslutning: Naturkork

Kolli: 12