Domaine Josmeyer Riesling Grand Cru Brand

Typ: Vitt vin

Producent: Domaine Josmeyer

Land: Frankrike

Region: Alsace

Förpackning: Flaska

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 12,5%

Serveras vid: 10-12

Passar till: Fiskrätter, skaldjur och asiatiska rätter.

Druvor:

100% Riesling

Årgång: 2017

Klassificering: Alsace Grand Cru AOC

Vinifikation: Druvorna handplockas, pressas långsamt och försiktigt i en pneumatisk press i ca 8 timmar. Temperaturkontrollerad jäsning med sin egna naturliga jäst i ca 1 vecka.

Växtplats och jordmån: Turkheim. Söderläge. Jorden är rik på granit, skiffer, gnejs, fosfat samt lite magensium och kalium. Stockarna är 40 år gamla.

Mognadslagring: 8 månader på jästfällning i franska ekfat.

Skörd: 40 hl/ha

Färg: Klar, halmgul

Doft: Mineralisk doft med värmande, kalkig ton och komplexa toner av frukt.

Smak: Vibrerande syra tillsammans med toner av citron och zest skapar ett unikt vin. Lång och fin avslutning.

Sockerhalt: 0 g/l

Syra: 7.2 g/l

Lagringspotential: 20 år

Förslutning: Naturkork

Kolli: 12