Domaine Josmeyer Riesling Grand Cru Hengst

Typ: Vitt vin

Producent: Domaine Josmeyer

Land: Frankrike

Region: Alsace

Förpackning: Flaska

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 12,7%

Serveras vid: 8-10 °C

Passar till: Perfekt till skaldjur, sushi, sashimi, fisk- eller skaldjurscarpaccio eller getost

Druvor:

100% Riesling

Årgång: 2008

Klassificering: Grand Cru

Vinifikation: Druvorna handplockas och pressas sedan med pneumatisk press under 5-8 timmar vilket ger en ren must som fått lättare maceration. Jäsningsprocessen är initialt temperaturkontrollerad men vinet får sedan gå sin egen väg för att utveckla komplexitet och smak.

Mognadslagring: Ståltank

Färg: Klart ljusgult vin

Doft: Kraftfull och exotisk på doften med hint av ananas, akaciablommor och mineral

Smak: Torr och vibrerande, med smak av gul frukt, päron och honun.,Långt, balanserat och nyanserat avslut

Sockerhalt: 4,0 g/l

Syra: 6,5 g/l

Lagringspotential: 5-20 år

Förslutning: Naturkork

Kolli: 12