Domaine Josmeyer Riesling Les Pierrets

Artikelnummer: 4006-5

Typ: Vitt vin

Producent: Domaine Josmeyer

Land: Frankrike

Region: Alsace

Förpackning: Flaska

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 13%

Serveras vid: 8-10 °C

Passar till: Perfekt till all sorts fisk, sushi, getost, krämiga kycklingrätter eller kanske en tonfisktartar

Druvor:

100% Riesling

Årgång: 2014

Vinifikation: Druvorna handplockas och pressas sedan med pneumatisk press under 5-8 timmar vilket ger en ren must som fått lättare maceration. Jäsningsprocessen startar i ståltankar innan musten flyttas till ekfat där jäsningen får gå färdigt, helt i sin egna naturliga jäst. Vinet lagras sedan på ekfat i 4-8 månader på jästfällning innan buteljering.

Mognadslagring: Ekfat

Färg: Klart ljusgult vin

Doft: Mjuka tertiära toner, mineraliskt och citrusfrukt.

Smak: Tillgängligt och balanserat vin med smak av aprikos, persika och citrus. Kryddiga och eleganta toner

Sockerhalt: 3 g/l

Syra: 7 g/l

Lagringspotential: 5-10 år

Förslutning: Naturkork

Kolli: 12