Dozon Le Chemin de travers(e)

Typ: Rött vin

Producent: Domaine Dozon

Land: Frankrike

Region: Loire

Deldistrikt: Chinon

Förpackning: Flaska

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 12,5%

Serveras vid: 15-16 °C

Passar till: Charkuterier, ugnsbakat eller grillat fläskkött.

Druvor:

100% Cabernet Franc

Årgång: 2018

Klassificering: AOC Chinon Rouge

Vinifikation: Manuell skörd med vinifikation i ståltank. Kallmaceration och endast naturlig jäst tillämpas. Ofiltrerat och inga tillsatta sulfiter.

Växtplats och jordmån: Finkorniga lerjordar, 30 år gamla vinstockar

Färg: Mörk rubinröd

Doft: Doft av jordgubbar, hallon, körsbär. Druvtypisk doft.

Smak: Rund i smaken med mjuka tanniner och fin sötma.

Sockerhalt: Mindre än 0,3 g/l

Syra: 3,9 g/l

Lagringspotential: 2-3 år

Förslutning: Naturkork

Kolli: 6