Dozon Le Petit Chemin

Typ: Rött vin

Producent: Domaine Dozon

Land: Frankrike

Region: Loire

Deldistrikt: Chinon

Förpackning: Flaska

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 13,5%

Serveras vid: 15-16 °C

Passar till: Charkuterier, ugnsbakat eller grillat fläskkött, ost

Druvor:

100% Cabernet Franc

Årgång: 2020

Klassificering: AOC Chinon

Vinifikation: Manuell skörd med vinifikation i cementtank. Kallmaceration och endast naturlig jäst tillämpas. Vinet vilar på cementtankar i 6 månader före buteljering.

Växtplats och jordmån: Finkorniga lerjordar. 30 år gamla vinstockar.

Färg: Rubinröd

Doft: Druvtypisk med inslag av röd frukt, svarta vinbär och kryddor.

Smak: Ung, pigg frukt med silkiga tanniner och fin längd.

Sockerhalt: 0,5 g/l

Syra: 3,8 g/l

Lagringspotential: 3-5 år.

Förslutning: Naturkork

Kolli: 6