Gaudron Les Pierres Rousses Demi Sec

Typ: Vitt vin

Producent: Domaine Sylvain Gaudron

Land: Frankrike

Region: Loire

Förpackning: Flaska

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 12,5%

Serveras vid: 8-12 °C

Passar till: Kryddstark mat, ljust kött, ost och lättare desserter.

Druvor:

100% Chenin Blanc

Årgång: 2017

Klassificering: Vouvray

Vinifikation: Plockas för hand. Stjälkarna tas bort och druvorna blir pneumatisk pressade. Jäsning vid 12 °C i 1 månad. Lagras 1 månad i ståltank med remontage 1 gång i veckan. Vinet filtreras innan buteljering.

Mognadslagring: Ståltank

Färg: Brilliant, vitgul färg

Doft: Elegant, dämpad doft av gråpäron, vita blommor och terrior

Smak: Stor, komplex smak av konserverade päron, lychee och mandelblom. Vinet har en finessrik syra och ett halvtorrt avslut

Sockerhalt: 23,0 g/l

Syra: 4,9 g/l

Lagringspotential: 10-15 år

Förslutning: Naturkork

Kolli: 12