Gaudron Les Vaux Louis Sec

Typ: Vitt vin

Producent: Domaine Sylvain Gaudron

Land: Frankrike

Region: Loire

Förpackning: Flaska

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 12,5%

Serveras vid: 8-12 °C

Passar till: Gott till rätter med fisk, skaldjur, ostron, hummer, ljust kött, men även till en syrlig äpplepaj

Druvor:

Chenin Blanc

Årgång: 2019

Klassificering: Vouvray

Vinifikation: Plockas för hand. Stjälkarna tas bort och druvorna blir pneumatisk pressade. Jäsning vid 12 °C i 1 månad. Lagras 1 månad i ståltank med remontage 1 gång i veckan. Vinet filtreras innan buteljering.

Färg: Brilliant vitgul färg

Doft: Elegant, dämpad doft av färsk frukt, kvitten och akacia.

Smak: Stor, komplex smak med elegant terroir. Smaker av honung och mandelblom med en fin syra och ett torrt avslut.

Sockerhalt: 5,0 g/l

Syra: 4,7 g/l

Lagringspotential: 10-15 år.

Förslutning: Naturkork

Kolli: 6