Jérémie Huchet Clos les Montys

Typ: Vitt vin

Producent: Jérémie Huchet

Land: Frankrike

Region: Loire

Deldistrikt: Muscadet Sèvre et Maine

Förpackning: Flaska

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 12%

Serveras vid: 9-11 °C

Passar till: Ostron, kräftor, pilgrimsmusslor, lättare fiskanrättningar samt ostar

Druvor:

100% Melon de Bourgogne

Årgång: 2020

Klassificering: AOP Muscadet Sèvre et Maine

Vinifikation: Modern, temperaturkontrollerad vinifikation där vinet ligger 6 månader på jästfällningen. Den aromatiska komplexiteten tilltar gradvis med autolysen.

Växtplats och jordmån: Sandsten med inslag av amfibolit och gabbro. Vinstockarna på denna jordmån vaknar till liv tidigt, utrustas med tjocka skal och kan alltså skördas sent. Detta innebär en lång mognadstid och strukturerade viner.

Färg: Blekgul med grönstick

Doft: Vita blommor, kvitten, citrus och mineraltoner

Smak: Pärlande och rund med toner av citrusfrukt och en lång och söt avslutning.

Lagringspotential: 5 år

Förslutning: Naturkork

Kolli: 6