Jérémie Huchet Monnières-Saint Fiacre

Typ: Vitt vin

Producent: Jérémie Huchet

Land: Frankrike

Region: Loire

Deldistrikt: Muscadet Sèvre et Maine

Förpackning: Flaska

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 12,5%

Serveras vid: 10-12 °C

Passar till: Ostron, övriga skaldjur, eleganta fiskrätter, ostar

Druvor:

100% Melon de Bourgogne

Årgång: 2012

Klassificering: AOP Muscadet Sèvre et Maine Monnières-Saint Fiacre

Vinifikation: Ingen avstjälkning, ingen malolaktisk jäsning och endast naturlig jäst används. Minimum 1,5 år på jästfällningen och buteljering sker cirka 4-5 år efter skördeåret.

Växtplats och jordmån: 50-åriga vinstockar och äldre på tydlig jordmån av gnejs. Inga kemikalier används i vingården.

Färg: Blekgul

Doft: Vita blommor, stenfrukt, visst inslag av tropisk frukt och mineral

Smak: Stram men generös frukt, tydlig mineralsälta och lång, finstämd eftersmak

Lagringspotential: 8-10 år

Förslutning: Naturkork

Kolli: 6