Nyetimber Blanc de Blancs

Art.nr systembolaget: 90044

Typ: Mousserande

Producent: Nyetimber

Land: England

Region: West Sussex

Deldistrikt: West Sussex & Hampshire

Förpackning: Flaska

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 12%

Serveras vid: 8-10 °C

Passar till: Perfekt som aperitif, eller till fisk och skaldjur som ostron, krabba & hummer.

Druvor:

100% Chardonnay

Årgång: 2014

Vinifikation: Traditionell metod. Ligger 60 månader på jästfällning innan degorgering.

Växtplats och jordmån: West Sussex & Hampshire. Terroiren är väldigt lik den som hittas i Champagne. Kalkrik jord optimalt väder och klimat för att skapa ett mousserande vin.

Mognadslagring: 60 månader med jästfällning i butelj,

Färg: Klart, blekt gul med små bubblor.

Doft: Delikat doft av ljusa blommor och limefrukt med en snygg övergång till delikat brioche

Smak: Komplex smak av citrus som balanserar de nyanserade tonerna av mineral och jäst. Intensiv smak med ett långt avslut

Sockerhalt: 7.5 g/l

Syra: 9,5 g/l

Förslutning: Naturkork

Kolli: 6