Nyetimber Classic Cuvée

Art.nr systembolaget: 96018

Typ: Mousserande

Producent: Nyetimber

Land: England

Region: West Sussex

Deldistrikt: West Chiltington

Förpackning: Flaska

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 12%

Serveras vid: 8-10 °C

Passar till: Perfekt som aperitif eller till rökt lax, ostron, sushi, kammusslor samt ost.

Druvor:

60% Chardonnay

10% Pinot Meunier

30% Pinot Noir

Årgång: MV

Vinifikation: Traditionell metod. Ligger minst 36 månader på jästfällning innan degorgering.

Växtplats och jordmån: West Sussex, Kent och Hampshire. Terroiren är väldigt lik den som hittas i Champagne. Kalkrik jord, optimalt väder och klimat för att skapa ett mousserande vin.

Mognadslagring: Jästfällning i butelj.

Färg: Klart, blekt gul med små eleganta bubblor

Doft: Brödiga, kryddiga och komplexa dofter

Smak: Nyanserad smak med kryddiga toner ihop med honung, mandel, bakat äpple och brioche. Fin kombination av intensitet och elegans

Sockerhalt: 9,5 g/l

Syra: 8,5 g/l

Lagringspotential: 1-10 år.

Förslutning: Naturkork

Kolli: 6