Olivier Ravoire Saint-Joseph 'Oriflamme'

Vinerna i denna range har fått sina namn för att hedra riddaren Capitan Ravoire och är därför döpta efter termer förknippade med ridderlighet. 'Oriflamme' är en hyllning till rankingen av de riddarbanderoller som funnits genom tiderna.

Typ: Rött vin

Producent: Olivier Ravoire

Land: Frankrike

Region: Rhônedalen

Förpackning: Flaska

Storlek: 750 ml

Serveras vid: 16-18°C

Druvor:

100% Syrah

Årgång: 2019

Klassificering: AOP Saint-Joseph

Vinifikation: Druvorna handplockas vid optimal mognad. Stjälkarna plockas bort innan den långsamma jäsningen på betongfat. Den långa macerationen är optimal för att få ut så mycket tanniner som möjligt

Mognadslagring: Lagras på franska ekfat där 10% är nya fat

Färg: Djup granatröd färg

Doft: Mogna mörka frukter med rökiga och mineraliska inslag

Smak: Mörka frukter med rökiga inslag och mycket tanniner

Sockerhalt: 2 g/l

Förslutning: Naturkork

Kolli: 6