Sobrero Barolo Pernanno Riserva

Finns även i 1,5L, 3L & 5L

Typ: Rött vin

Producent: Sobrero Francesco

Land: Italien

Region: Piemonte

Förpackning: Flaska

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 14,5%

Serveras vid: 16-18 °C

Passar till: Perfekt till piemontesiska kötträtter, ragu på svamp eller kött

Druvor:

Nebbiolo

Årgång: 2015

Klassificering: Barolo DOCG

Vinifikation: Kontrollerad jäsning och maceration i ca 50 dagar.

Växtplats och jordmån: Castiglione Falletto. 350 meter över havet. Söderläge. Jorden består till mestadels av sand och sten men har ådror av kalksten. Stockarna är 75 år gamla.

Mognadslagring: 36 månader på ekfat, 25 hl botti.

Skörd: 3.500 buteljer

Färg: Intensivt rubinröd

Doft: Ren och komplex med en uttalad mineralkaraktär. Rika bäraromer blandas med läder, svart lakrits och torkade kryddor.

Smak: Rik och saftig frukt, vinet är förvånansvärt mjukt men med en solid struktur.

Lagringspotential: 5-20 år

Förslutning: Naturkork

Kolli: 6