Sobrero Lange Nebbiolo

Finns även i 1,5L & 3L

Typ: Rött vin

Producent: Sobrero Francesco

Land: Italien

Region: Piemonte

Förpackning: Flaska

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 14%

Serveras vid: 16-18 °C

Ekologisk: Ja

Passar till: Perfekt att servera till kött, vilt, en stek, stuvning, gryta eller grill

Druvor:

100% Nebbiolo

Årgång: 2020

Klassificering: Lange DOC

Vinifikation: Temperaturkontrollerad jäsning vid 27-28 °C i 25 dagar. Vinet rackas efter 10 dagar.

Växtplats och jordmån: Castiglione Falletto. 340 meter över havet. Lerig jordmån.

Mognadslagring: 12 månader på ekfat.

Skörd: 20.000 buteljer

Färg: Brilliant purpurröd

Doft: Vinet har en stor finessrikedom med en livligt men tydlig Nebbiolo-karaktär i doften med röda vinbär, hallon, kryddnejlika, musk

Smak: En ryggrad av fin flintig mineralitet tillsammans med rik frukt, hög syra och eleganta tanniner samt ett långt saftigt avslut ge

Sockerhalt: 0.1 g/

Syra: 6.0 g/l

Lagringspotential: 3-7 år

Förslutning: Naturkork

Kolli: 6