Tamellini Soave DOC

Typ: Vitt vin

Producent: Tamellini

Land: Italien

Förpackning: Flaska

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 11,5%

Serveras vid: 10-12 °C

Passar till: Förrätter, sallader, fisk och skaldjur.

Druvor:

100% Garganega

Årgång: 2020

Klassificering: Soave DOC

Vinifikation: Druvklasarna krossas mjukt med stjälkarna för att bibehålla aromerna. Musten kyls ner till 5 °C och jäser sedan med temperaturkontroll vid 15 °C.

Växtplats och jordmån: Vinrankorna växer i söderläge.

Mognadslagring: Efter jäsning lagras vinet i 3-4 månader innan det buteljeras.

Skörd: Manuell skörd.

Färg: Ljus halmgul färg

Doft: Intensiv och väldoftande med toner av blommor

Smak: Intensiv och sammetslen smak med inslag av mandel

Sockerhalt: 3.6 g/l

Syra: 5.6 g/l

Lagringspotential: 1-3 år

Förslutning: Skruvkork

Kolli: 12