Nu lanserar vi en riktigt kul nyhet – från Oregonbaserade Joe Swick – på Systembolaget. Vissa av er tog chansen att träffa honom i Stockholm 2024 när han besökte Forma, andra köpte hans The Flood som vi lanserade i samband med detta. Nu en ny chans när vi släppt 480 flaskor av hans Two Eggs Aligoté 2023 i tillfälliga sortimentet.
"... rent och snyggt, ja till och med elegant i sin rustika stil"
Pär Strömberg/Winetable.se
Smakprofil
Ljus halmgul färg med klar lyster. Doft av gröna äpplen, citrusskal och vita blommor. Krispig syra med inslag av citron, päron och en subtil mineralisk textur. Mat och servering
Lätta fisk- och skaldjursrätter, fräscha sallader, mjuka ostar, asiatiskinspirerade rätter. Serveras kyld (ca 7–10 °C).
Druva 100% Aligoté
Ursprung (AVA): Yamhill-Carlton, Willamette Valley
Vingård: Moeller
Höjd över havet: 90 m (300 fot), sandig lerjord
Vinifiering: Direktpressning, ingen skalkontakt, naturlig jäst
Lagring: 18 månader i två betongägg (700 l)
Odling: Ekologiskt inriktad (practicing organic)
Stil: Naturlig jäst · ingen klarning · ingen filtrering · minimalt med svavel (SO2)
Joe Swick
Two Eggs Aligoté 2023
Artikelnr 9190201
Pris 279 kr