Nu är det snart dags att fira årets skörd i Beaujolais, och årets Beaujolais Nouveau. Tredje torsdagen i november får årets vin öppnas och det är ett perfekt tillfälle att ställa till med vinfest! Förbeställning till restaurang innan 10/10.

Pris 129 kr Kommer om 6 per kolli. Säkra upp vin till er restaurang redan nu!

Klicka nedan eller kontakta din säljare.

Mersel Wine utgörs av paret Eddie och Michelle Chami. Eddie är född och uppvuxen i Australien. Efter studenten flyttade han till sina föräldrars födelseland Libanon för att fortsätta familjetraditionen att tillverka arak, aniskryddad druvsprit. Han utbildade sig till vinmakare vid universitetet UC Davies och beslöt sig för att skapa vin istället för sprit av druvorna från familjens 150 åriga stockar.

Mersel vill komma ifrån det franska chateaukonceptet och odlar mest inhemska druvsorter med fokus på vitvinsdruvan Merwah. Med ekologisk odling och sparsamt med svavel skapar de rena, naturliga viner som kännetecknas av lätthet och fräschör. Vingårdarna ligger i norra Libanon på väldigt hög höjd, från 800 till 2500 meter över havet.

Våra viner från Mersel hittar du här.

Säljare
Distrikt:Göteborg med omnejd
erica@swedishbrand.se
+46 733 67 55 00

”Jag är uppvuxen på ön Tjörn och bor sedan 5 år i Göteborg igen.
Hela mitt arbetsliv har jag jobbat inom restaurang och hotellbranschen och har kunnat flänga runt i världen. Cocktailbartender i Verbier, restaurangchef i Tylösand, servitris i Fjällbacka, sommelier i Åre och barmaid i Australien. Främst har pendligen skett mellan Åre och Tylösand, skidåkning och segling ligger mig varmt om hjärtat.
Intresset för vin växte sig större för varje år och jag utbildade mig till sommelier 2017.
Dricker just nu gärna rött vin från Italien (bred och bra preferens så att man inte behöver välja bort något)!”

Ägarna Joan och Dave Szkutak fokuserar tillsammans med vinmakaren Matt Brady på att tydligt visa upp den unika svalklimatsterroiren i Sta. Rita Hills. 
De använder gamla skolans vinifieringsmetoder, naturlig jäst, fotstampning, fermentering av hela klasar, lätt skalmaceration och lång fatlagring. Detta ger ärliga och balanserade viner. Allt viktigt arbete sker redan i vingården med så låg insats som möjligt i vinmakeriet.  
Hållbarhetsarbetet sträcker sig från de ekologiskt och biodynamiskt hanterade vingårdarna till arbetarna i vingårdarnas villkor. All el kommer från solkraft och minsta detalj ses över för att hålla miljöpåverkan så låg som möjligt. Här har man till exempel valt att ta bort foliehöljet runt korken och använder sig av lokalt producerade glasflaskor som väger lite mindre för att skala ner ytterligare. 
    

Lägg order före kl 11.00 så har ni leverans samma dag inom Stockholm. Två dagar till övriga landet.